¿Qué factores considerar a la hora de sembrar nuevas varietales?

En Colombia la iniciativa de sembrar nuevas variedades de café se debe a una decisión institucional de la Federación Nacional de Cafeteros. Esta decisión está influenciada por estudios de Cenicafé sobre c&oac... Leer más

¿Por qué es importante conocer terroir y características únicas de tu suelo y microclima?

Hay un término muy utilizado en la industria del vino, ese término se conoce como "terroir". En el vino, el terroir es la suma del clima, microclima, suelo, variedad de uva y disposición del viñedo que determinan... Leer más